Unsere Philosophie

Herzlich willkommen!

Wir freuen uns sehr, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen.

Bevor Sie umblättern möchten wir Ihnen einige Informationen geben,
worauf wir als Ihr Gastgeber besonderen Wert legen.

Nehmen Sie sich bitte diesen Augenblick Zeit ...

Nennen wir es die Verpflichtung als Familienbetrieb dem alten Thüringer Brauchtum gerecht zu werden oder einfach nur unser Bedürfnis:

Was unsere Küche verläßt ist frisch und selbst zubereitet, mit viel Liebe bis zur kleinsten Zutat, hier ein paar Beispiele:

Wild:

Ausschließlich eigene Jagd sowie Zukauf staatliches Forstamt Neuhaus, kein Großhandel !

Rindfleisch, Schweinefleisch:

Einheimische Metzgerware, stets frisch und zertifiziert;

Gemüse:

Immer Tagfrisch, sämtliche Rohkostsalate selbst hergestellt, ohne Ausnahme;

Kartoffelsalat:

aufwendig selbst zubereitet, keine Eimerware;

Rotkohl und Sauerkraut:

zu jeder Jahreszeit selbst gekocht von Frischware aus dem
einheimischen Gemüsehandel;

Waldpilze:

selbst gesucht, gesäubert und (selbstverständlich) fachgerecht konserviert

Wir danken für Ihre Aufmerksamkeit,

wünschen Ihnen angenehmen Aufenthalt sowie

Guten Appetit!

Ihr Team „Bürgerstuben“